De Esbaco-spijssoorten kennen een universele toepassing en kenmerken zich door een lange malsheid. Naast de standaardsoorten ontwikkelen wij voor u nieuwe recepturen naar specifieke eigenschappen op het gebied van bakaard, smaak, kleur, fijnheid, structuur en plasticiteit.
De originele amandelspijs is leverbaar in de kwaliteit 1:1, desgewenst al afgeslapt met ei en dus kant-en-klaar voor gebruik. In banketspijs is Rogeka speciaal voor kortbakkende producten als gevulde koeken, kano’s en rondo’s, terwijl Stalet de slimme keuze is voor langbakkende producten als banketstaven en banketletters. Verder produceert Esbaco op basis van amandel- of banketspijs nog verschillende soorten koekjesspijs voor bijvoorbeeld bitterkoekjes, wellingtons en weespermoppen.
Verpakkingsspecificaties
Amandelspijs
P.E. zakken van 20 kg, circa 1.000 kg per pallet met box
Banketspijs
P.E. zakken van 25 kg, circa 1.000 kg per pallet met box
Oerhollands succes met spijs
