Ook in marsepein en afgeleide producten maakt Esbaco het u gemakkelijk om in te spelen op verschillende toepassingen in bonbonvulling, patisseriewerk en decoratieproducten. De amandelmarsepein, geproduceerd volgens zowel de koude als warme methode, is verkrijgbaar in de standaardkwaliteiten 1:1, 1:2 en 1:3, en natuurlijk op uw eigen specificatie.
Daarnaast hebt u in de vorm van persipan een imitatiemarsepein tot uw beschikking in een hoogwaardige uitrolkwaliteit. Deze wordt altijd klantspecifiek ontwikkeld. Tot slot zijn er diverse rationeel toepasbare specialiteiten zoals sugar paste (alternatief voor vormmarsepein, maar ook voor uitrollen of bedrukken), rolfondant en icing (beide voor cakedecoratie).
Verpakkingsspecificaties
Amandelmarsepein
Dozen 12,5 kg met P.E. binnenzak, circa 750 of 1.000 kg per pallet
Persipan/imitatiemarsepein
P.E. zakken van 20 kg, circa 1.000 kg per pallet met box
Sugar paste en icing
Dozen 5 of 10 kg met P.E. binnenzak en 750 of 1.000 kg per pallet
Marsepeinproducten in vele kwaliteiten
